婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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房间被褥发霉了,潮湿有气味。
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酒店位置非常好,紧挨着青岛动物园,徒步1公里就可以到达海滨浴场。酒店周围有免费开放式停车场,停车较为方便。但这是一家国营的宾馆,可能是因为位置好,不愁客源,所以设施和服务都很一般。楼道很暗,地面的地毯很脏。客房里的床、写字台和椅子都很陈旧。卫生间比较新,但装修的效果也不是很好。前台服务员穿着的制服也很老式。在这里住有一种时光倒流的感觉,好像是在10年前。选择这里主要是停车方便、位置好。根据网上的攻略,没有在这里吃早餐。
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隔音效果奇差,第一天早上4点多一堆老大妈就在走廊大声嚷嚷,第二天早上6点多又一堆大爷大妈开着门大声嚷嚷! 没法睡觉!